Mousse de Abacate e Cacau sem Açúcar

1.Corte os abacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.

2.No liquidificador ou processador de alimentos, coloque a polpa do abacate, o cacau em pó, o melado de cana, a essência de baunilha, a pitada de sal e o suco de limão.

3.Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, cremosa e sem grumos. Prove e ajuste o melado, se desejar mais doce.

4.Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e ficar mais refrescante.

5.Antes de servir, decore com folhas de hortelã para um toque fresco e aromático.