Bolinha de Polvilho Frita na Air Fryer

1.Pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

2.Em uma panela, aqueça a água com o óleo e o sal até ferver.

3.Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo rapidamente com uma colher até formar uma massa homogênea e morna.

4.Adicione o ovo à massa e misture bem até incorporar completamente, formando uma massa lisa e pegajosa. Se necessário, use as mãos para ajudar a misturar.

5.Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele pequenas bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

6.Unte levemente a cesta da air fryer com óleo spray para evitar que as bolinhas grudem.

7.Distribua as bolinhas na cesta, deixando espaço entre elas para que cozinhem por igual.

8.Cozinhe na air fryer a 200°C por 12 a 15 minutos, ou até que as bolinhas estejam douradas e crocantes por fora.

9.Retire as bolinhas da air fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para que fiquem firmes e crocantes.

10.Sirva as bolinhas de polvilho ainda quentes como um snack leve e delicioso.