Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Gefüllte Auberginen mit mediterraner Füllung

Name: Gefüllte Auberginen mit mediterraner Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Ingredients: 2 mittelgroße Auberginen; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 g Kirschtomaten, gewürfelt; 60 g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten; 125 g Mozzarella, gewürfelt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 30 g geriebener Parmesan (optional)

Saftige Auberginenhälften werden mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, schwarzen Oliven, Mozzarella und frischen Kräutern gefüllt und in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken. Dieses mediterrane Gericht ist leicht, aromatisch und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, fruchtigen Tomaten und herzhaften Oliven sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 18 minuter

2025-09-05

Tillagd av: Sebastian Schole

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.