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Bœuf asiatique sauté aux légumes croquants

Name: Bœuf asiatique sauté aux légumes croquants
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g rumsteck de bœuf, coupé en fines lamelles; 2 cuillères à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame; 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 carotte, coupée en julienne; 1 courgette, coupée en bâtonnets; 100 g pois mange-tout, équeutés et coupés en deux; 2 gousses d’ail, hachées finement; 2 cm gingembre frais, râpé; 2 oignons nouveaux, émincés (blanc et vert séparés); 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées; Sel et poivre noir du moulin; Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)

Ce plat rapide et savoureux met à l’honneur des lamelles de bœuf tendre sautées avec des légumes croquants, relevés d’une sauce soja parfumée à l’ail et au gingembre. Parfait pour un repas équilibré, il se prépare en quelques minutes et offre une explosion de saveurs et de textures. Idéal servi avec du riz blanc ou des nouilles asiatiques.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 12 minuter

2025-09-09

Tillagd av: Tgngmnzws2

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