Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Costelinha de Porco Defumada na Brasa ou Forno com Três Molhos Especiais

Name: Costelinha de Porco Defumada na Brasa ou Forno com Três Molhos Especiais
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ kg costelinha de porco fresca; 2 colheres de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora; 2 colheres de sopa de páprica defumada; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Carvão para brasa ou forno pré-aquecido a 180°C; 1 xícara de ketchup; ¼ xícara de vinagre de maçã; ¼ xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 dente de alho amassado; Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de abacaxi fresco picado; ½ xícara de açúcar; ¼ xícara de vinagre de arroz; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água; 1 pote (150g) de iogurte natural; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de mel; 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada finamente; 1 colher de sopa de hortelã fresca picada; Sal a gosto; 100 g mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião); 100 g palmito em rodelas; 50 g tomate seco picado

Costelinha de porco defumada, preparada na brasa ou no forno, servida com três molhos irresistíveis: barbecue clássico, agridoce de abacaxi e um molho refrescante com toque de pimenta. Acompanhada por uma salada fresca de folhagens com palmito, tomate seco e presunto Parma, além de batatas rústicas crocantes para completar o churrasco ou refeição no forno.

Förberedelser: 30 minuter

Kock: 120 minuter

2025-09-09

Tillagd av: Celso Munhoz

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.