Receta de Tomates Asados con Hierbas

1.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2.En una bandeja para hornear, coloca las mitades de tomate con la pulpa hacia arriba.

3.En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, el orégano, la sal y la pimienta hasta integrar bien.

4.Con una cuchara, distribuye uniformemente la mezcla de hierbas y aceite sobre cada mitad de tomate.

5.Si deseas, rocía ligeramente con vinagre balsámico para aportar un toque ácido y dulce.

6.Hornea los tomates durante 35-40 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados en los bordes.

7.Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.

8.Decora con hojas frescas de albahaca justo antes de presentar.

9.Sirve como acompañamiento de carnes, pescados o úsalo para preparar salsas rápidas y sabrosas.