Vegane Linsensuppe mit Kokosmilch

Name: Vegane Linsensuppe mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 TL gemahlener Kurkuma; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; ¼ TL Chiliflocken (optional); 200 g rote Linsen, gespült; 800 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch (vollfett); 1 Dose gehackte Tomaten (400g); Saft einer halben Limette; Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Eine cremige und aromatische Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch, Kurkuma und Koriander – eine schnelle, proteinreiche und ballaststoffreiche Mahlzeit.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 25 minuter

Gesund

Indian

2025-09-16

Tillagd av: Simonhaake

Näringsämnen per portion:

349 kcal

Kalorier

11 g

Protein

37 g

Kolhydrater

17 g

Fett

6 g

Socker

Ingredienser

4 portioner

1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 TL gemahlener Kurkuma
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Chiliflocken (optional)
200 g rote Linsen, gespült
800 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch (vollfett)
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
Saft einer halben Limette
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.