Arepuelas Dulces de Trigo con Suero de Leche

1.En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Asegúrate de que estén bien combinados.

2.En otro tazón mediano, bate ligeramente los huevos. Agrega el suero de leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

3.Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos. Mezcla con un batidor de mano o una espátula hasta que se combinen. No batas en exceso; algunos grumos pequeños están bien.

4.Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente con aceite vegetal o mantequilla.

5.Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada arepuela sobre la plancha caliente. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Verás burbujas formándose en la superficie antes de voltearlas.

6.Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la plancha según sea necesario.

7.Sirve las arepuelas calientes, solas o acompañadas de miel, mantequilla o frutas frescas.