Asiatisches Hähnchen mit Brokkoli

1.Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Mischen Sie in einer Schüssel die Hähnchenstücke mit 1 EL Sojasauce, 1 TL Speisestärke und 1/2 TL Sesamöl. Lassen Sie es für mindestens 10 Minuten marinieren.

2.Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen. Hacken Sie den Knoblauch und reiben Sie den Ingwer fein.

3.Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die marinierten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun und gar an. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

4.Geben Sie das restliche 1 EL Pflanzenöl in die Pfanne. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn für 3-4 Minuten an, bis er leicht bissfest ist.

5.Geben Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie für weitere 30 Sekunden mit, bis sie duften.

6.Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 4 EL Sojasauce, 2 EL Wasser, 1 EL Honig (oder Ahornsirup) und 1 TL Speisestärke zu einer glatten Sauce.

7.Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zum Brokkoli. Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber und rühren Sie alles gut um, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen und den Brokkoli überzieht.

8.Servieren Sie das asiatische Hähnchen mit Brokkoli sofort. Garnieren Sie es optional mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln.