Petit Gâteau de Chocolate Rápido (Com Poucos Ingredientes)

1.Preaqueça o forno a 200°C. Unte muito bem 2 a 3 ramequins individuais (ou formas pequenas de suflê) com manteiga e polvilhe generosamente com Nescau, retirando o excesso. Isso ajudará a desenformar e dará um acabamento melhor.

2.Em uma tigela média, bata levemente os ovos com o açúcar até que a mistura fique homogênea e ligeiramente clara.

3.Adicione a manteiga derretida e o creme de leite à mistura de ovos e mexa bem.

4.Peneire o Nescau, a farinha de trigo e a pitada de sal diretamente sobre a mistura líquida. Misture delicadamente com um fouet ou espátula apenas até incorporar todos os ingredientes secos. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten e deixar o bolo duro.

5.Despeje a massa nos ramequins untados, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade de cada um.

6.Para garantir o centro cremoso, coloque uma pequena colher de chá adicional de creme de leite no centro da massa de cada ramequim (não precisa misturar).

7.Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos. O tempo exato depende do seu forno e do tamanho das formas. O objetivo é que as bordas estejam firmes e assadas, mas o centro ainda esteja mole.

8.Retire do forno e deixe descansar por 1 minuto. Passe uma faca fina nas laterais dos ramequins e desenforme cuidadosamente sobre um prato de sobremesa. Sirva imediatamente enquanto o centro está completamente derretido.