Курица Терияки с Рисом: Быстрый Азиатский Ужин

1.Сварите рис согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 15-20 минут.

2.Пока варится рис, приготовьте соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, саке (или воду), коричневый сахар, имбирь и чеснок. Отставьте в сторону.

3.Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне. Добавьте нарезанную курицу, приправьте солью и перцем.

4.Обжаривайте курицу, помешивая, до золотистой корочки и полной готовности (около 5-7 минут).

5.Уменьшите огонь до среднего. Влейте подготовленный соус в сковороду с курицей.

6.Доведите соус до легкого кипения. Влейте смесь крахмала и воды, быстро перемешивая. Готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет курицу глянцевой глазурью.

7.Снимите с огня. Подавайте курицу терияки немедленно поверх порции горячего риса.

8.Украсьте блюдо семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.