Torta di Mele, Mandorle e Avena Senza Cottura in Friggitrice ad Aria

1.Preparare le mele: Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarne una a cubetti molto piccoli (circa 1 cm) e l'altra a fettine sottili per la decorazione.

2.Macerare le mele: Mettere i cubetti di mela in una ciotola con il succo di limone e metà della cannella. Mescolare bene e lasciare riposare mentre si prepara l'impasto.

3.Preparare l'impasto: In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4.Incorporare i liquidi: Aggiungere l'olio di semi e il latte al composto di uova, mescolando delicatamente fino a che non saranno ben amalgamati.

5.Aggiungere le polveri: In una ciotola separata, setacciare insieme la farina d'avena, la farina 00, il lievito e il pizzico di sale. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

6.Aggiungere il ripieno: Incorporare delicatamente i cubetti di mela macerati e metà delle mandorle tritate nell'impasto.

7.Preparare lo stampo: Rivestire uno stampo adatto alla friggitrice ad aria (diametro circa 18-20 cm) con carta da forno. Versare l'impasto nello stampo.

8.Decorare: Disporre le fettine di mela a raggiera sulla superficie dell'impasto. Cospargere con la restante cannella e le restanti mandorle tritate.

9.Cottura in friggitrice ad aria: Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C per 5 minuti. Inserire lo stampo e cuocere per circa 25-30 minuti. Controllare la cottura dopo 20 minuti inserendo uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta.

10.Raffreddamento e servizio: Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nello stampo prima di sformarla. Prima di servire, spolverare abbondantemente con zucchero a velo.