Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Утиные ножки Су-Вид с Апельсиновым Соусом и Пюре из Сельдерея

Name: Утиные ножки Су-Вид с Апельсиновым Соусом и Пюре из Сельдерея
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. утиных ножек (с кожей); 1 ст. л. крупной морской соли; 1 ч. л. свежемолотого черного перца; 2 веточки свежего тимьяна; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 250 мл свежевыжатого апельсинового сока; 50 мл свежевыжатого лимонного сока; 50 мл белого винного уксуса; 50 г коричневого сахара; 100 мл куриного бульона (или утиного); 1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ст. л. холодной воды (для загущения); 1 ст. л. сливочного масла (для глянца); 500 г корня сельдерея, очищенного и нарезанного кубиками; 200 мл молока; 50 мл сливок (33%); 50 г сливочного масла; Соль и белый перец по вкусу

Сочные утиные ножки, приготовленные методом су-вид до идеальной мягкости, затем обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с бархатистым пюре из корня сельдерея и пикантным, глянцевым апельсиновым соусом.

Förberedelser: 45 minuter

2025-11-17

Tillagd av: Jpzhyyjnqc

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.