Krydret Hvidløgssmør Kylling

1.Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og krydr begge sider med salt og peber.

2.I en stor stegepande smeltes smørret over medium varme, indtil det begynder at bruse.

3.Tilsæt det finthakkede hvidløg til panden og sauter i cirka 1 minut, indtil det dufter aromatisk, og pas på det ikke brænder på.

4.Rør chiliflager, røget paprika og tørret oregano i, og steg i yderligere 30 sekunder for at frigive krydderiernes smag.

5.Tilsæt de krydrede kyllingelår til panden, og steg i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte (kernetemperaturen skal nå 75°C).

6.Når kyllingen er færdigstegt, presses citronsaften over toppen og drysses med frisk persille.

7.Tag panden af varmen, og lad kyllingen hvile i et par minutter, før servering.