Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico

Name: Marmitako Vegetariano con Caldo Marino Ecológico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de agua mineral o filtrada; 20 gramos de alga kombu seca; 10 gramos de alga wakame seca; 1 cucharadita sal marina gruesa; 4 patatas medianas (variedad harinosa, tipo Kennebec); 1 cebolla grande, cortada en juliana fina; 2 pimientos choriceros (solo la pulpa, sin piel ni semillas); 1 pimiento verde italiano, cortado en dados pequeños; 2 dientes de ajo, laminados; 100 ml tomate triturado natural (o 1 tomate maduro rallado); 100 ml vino blanco seco ecológico; Aceite de oliva virgen extra (AOVE); Pimentón dulce ecológico (una cucharadita colmada); Pimienta negra recién molida; Sal marina al gusto; Perejil fresco picado para decorar

Una versión sostenible y profunda del clásico guiso vasco, donde el sabor marino se logra mediante un caldo concentrado de algas kombu y wakame. Este estofado de patatas y pimientos ofrece una textura untuosa y un sabor umami intenso, ideal para una comida reconfortante y ecológica.

Förberedelser: 30 minuter

2025-11-30

Tillagd av: Kira Ning

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.