Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Gratin de Carottes et Champignons à la Provençale

Name: Gratin de Carottes et Champignons à la Provençale
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g carottes, pelées et coupées en rondelles; 10 g champignons séchés (cèpes ou mélange forestier); 250 ml d'eau chaude (pour réhydrater les champignons); 1 petite feuille de riz (environ 15g, pour épaissir ou texturer, si nécessaire); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 400 g pulpe de tomates concassées; 1 gousse d'ail, hachée finement; ½ oignon, finement haché; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; ½ cuillère à café de sucre (pour corriger l'acidité); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 30 g farine tout usage; 30 g beurre non salé; 200 ml lait entier (ou bouillon de légumes); 1 œuf, battu; Noix de muscade, une pincée

Un gratin réconfortant et savoureux, mariant la douceur des carottes cuites à la saveur terreuse des champignons réhydratés, le tout enrobé d'une sauce tomate provençale riche. Le dessus est recouvert d'une liaison crémeuse et dorée, offrant un contraste de textures parfait.

Förberedelser: 35 minuter

2025-12-06

Tillagd av: Nagasakisahino

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.