Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Mezcla Base para Crema Chantilly en Polvo Clásica

Name: Mezcla Base para Crema Chantilly en Polvo Clásica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Leche Entera en Polvo; 150 g Dextrosa; 100 g Azúcar Impalpable (Glass/Glassy Sugar); 80 g Suero de Leche en Polvo (Buttermilk Powder); 50 g Almidón de Papa Modificado; 30 g Maltodextrina; 15 g Citrato de Sodio; 10 g Alginato de Sodio; 5 g Goma Xantana; 3 g Sabor Artificial a Vainilla (en polvo); 2 g Carragenina Kappa (Garralact)

Una mezcla base deshidratada y equilibrada, formulada con estabilizantes de alta calidad como goma xantana y alginato, diseñada para recrear la textura y el sabor de la crema chantilly clásica al ser hidratada con líquido frío. Ideal para repostería profesional y conservación.

Förberedelser: 20 minuter

2025-12-09

Tillagd av: Jorge Ticona

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.