Salada Refrescante de Tomate, Cebola e Limão com Toque Cremoso

1.Prepare os ovos cozidos: Cozinhe os ovos até ficarem firmes (cerca de 8-10 minutos após a fervura), resfrie em água gelada, descasque e corte em quartos.

2.Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture vigorosamente o azeite, o suco de limão, o vinagre, a maionese, o sal e a pimenta do reino até obter um molho emulsionado e homogêneo.

3.Prepare os vegetais: Em uma saladeira grande, combine as rodelas ou cubos de tomate e as fatias finas de cebola roxa.

4.Adicione os complementos: Acrescente os cubos de mussarela e as tiras de mortadela à saladeira com os tomates e a cebola.

5.Tempere e misture: Despeje o molho cítrico cremoso sobre todos os ingredientes na saladeira. Misture delicadamente para envolver todos os componentes sem desmanchar os tomates.

6.Finalize e sirva: Distribua a salada em pratos individuais. Decore cada porção com os quartos de ovo cozido e polvilhe generosamente com a salsinha fresca picada.

7.Sirva imediatamente para aproveitar o frescor dos ingredientes.