Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Cremiges Grünkohl-Kokos-Curry

Name: Cremiges Grünkohl-Kokos-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Kokosöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt (oder nach Geschmack); 2 TL Currypulver (mild oder Madras); 1 TL Kurkumapulver; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); 500 g frischer Grünkohl, Strunk entfernt und grob gehackt; 1 Dose (400 ml) cremige Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sojasauce oder Tamari; 1 TL Ahornsirup oder Zucker (optional, zum Ausgleich der Bitterkeit); Saft einer halben Limette; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander, gehackt; Gekochter Basmatireis

Ein reichhaltiges und cremiges veganes Curry, das die erdige Tiefe von frischem Grünkohl mit der exotischen Süße von Kokosmilch kombiniert. Gewürzt mit aromatischen Curry- und Ingweraromen, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Würze und Cremigkeit, ideal für ein schnelles, wärmendes Abendessen.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 30 minuter

2025-12-15

Tillagd av: Moni

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.