Revuelto Rápido de Huevo con Frutas Tropicales

1.En un bol mediano, bata los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien integrados y ligeramente espumosos.

2.Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y derrita la mantequilla hasta que burbujee suavemente.

3.Vierta los huevos batidos en la sartén y cocine durante 1 minuto sin mover demasiado para que cuajen ligeramente.

4.Agregue los cubos de mango, piña y papaya sobre los huevos. Con una espátula de silicona, remueva suavemente desde los bordes hacia el centro hasta que el huevo esté cocido pero mantenga una textura cremosa.

5.Retire del fuego inmediatamente para evitar que el huevo se seque; el calor residual terminará la cocción.

6.Sirva en platos individuales, rocíe con un hilo de miel si desea un toque más dulce y decore con coco rallado y hojas de menta fresca.