Torta Gelada de Uva e Doce de Leite com Crocante de Biz

1.Prepare a base: Triture os biscoitos Maisena e os biscoitos Biz em um processador até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

2.Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerca de 22-24 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem com o fundo de um copo para compactar. Leve ao freezer por pelo menos 20 minutos para firmar.

3.Prepare o recheio cremoso: Em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral até obter um creme homogêneo, liso e aerado. Reserve.

4.Monte a torta: Retire a base do freezer. Espalhe todo o doce de leite uniformemente sobre a base de biscoitos.

5.Com cuidado, despeje a mistura cremosa de Leite Ninho sobre a camada de doce de leite, alisando a superfície com uma espátula.

6.Cubra a torta com filme plástico e leve ao congelador por, no mínimo, 4 a 6 horas, ou até que esteja completamente firme.

7.Na hora de servir, retire a torta do congelador e decore a superfície com as uvas inteiras (cortadas ao meio, se forem muito grandes) e os morangos fatiados, criando um padrão visual atraente.

8.Se desejar, finalize com raspas de chocolate branco. Desenforme com cuidado e sirva imediatamente, pois ela deve ser mantida gelada para manter a textura ideal.