Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Riz Noir Frit Épicé aux Pois Chiches et Sardines, Parfum de Galanga

Name: Riz Noir Frit Épicé aux Pois Chiches et Sardines, Parfum de Galanga
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g riz noir cuit; 240 g sardines à l'huile (environ 2 boîtes), égouttées; 400 g pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 200 g d'oignons jaunes, ciselés; 30 g gingembre frais, râpé; 30 g galanga frais, finement haché; 30 g bâtons de citronnelle (partie blanche uniquement), émincés très finement; 10 g piments rouges frais, épépinés et hachés; 30 g d'huile neutre; 45 g sauce soja; 15 g d'huile de sésame grillé; 5 g sel; 2 g poivre noir moulu; 30 g coriandre fraîche pour la garniture

Une version sophistiquée et visuellement saisissante du riz frit, utilisant du riz noir (riz interdit) pour sa texture ferme et son goût de noisette, parfaitement équilibré par les sardines, les pois chiches et les notes exotiques du galanga.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 15 minuter

2026-01-08

Tillagd av: Camille Bloesch

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.