Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus en Rijst

Name: Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus en Rijst
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: South African
Ingredients: 4 grote kippenbouten; 300 g basmati of witte rijst; 2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden); 2 grote uien, gesnipperd; 3 wortels, in plakjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 2 eetlepels milde kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 1 blik (400g) tomatenblokjes; 2 eetlepels tomatenpuree; 150 ml kippenbouillon; 3 eetlepels romige pindakaas; Zout en peper naar smaak; Verse koriander voor de garnering

Een heerlijke, complete maaltijd met langzaam gegaarde Zuid-Afrikaanse kipcurry en luchtige witte rijst. De pindasaus combineert perfect met de milde kerrie en de rijst absorbeert de rijke smaken optimaal.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 420 minuter

South African

2026-01-09

Tillagd av: Kyra Strik

Näringsämnen per portion:

670 kcal

Kalorier

32 g

Protein

64 g

Kolhydrater

31 g

Fett

10 g

Socker

Ingredienser

4 portioner

4 grote kippenbouten
300 g basmati of witte rijst
2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden)
2 grote uien, gesnipperd
3 wortels, in plakjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse gember, geraspt
2 eetlepels milde kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
1 blik (400g) tomatenblokjes
2 eetlepels tomatenpuree
150 ml kippenbouillon
3 eetlepels romige pindakaas
Zout en peper naar smaak
Verse koriander voor de garnering

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.