Kalorienarme Ofenkartoffeln mit leichtem Kräuterquark

Name: Kalorienarme Ofenkartoffeln mit leichtem Kräuterquark
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 4 große , mehlig kochende Kartoffeln (ca. 1 kg); 1 EL Olivenöl (sparsam verwenden); Grobes Meersalz; 500 g Magerquark (0.1 % Fett); 150 g fettarmer Naturjoghurt (1.5 % Fett); 1 Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten; ½ Bund frische Petersilie, fein gehackt; 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben; 1 EL frischer Zitronensaft; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ½ Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 100 g Cocktailtomaten, gewürfelt oder halbiert; Optional: Frische Kresse

Eine leichtere Variante des Klassikers: Diese Ofenkartoffeln kommen ohne fetthaltigen Speck aus und setzen stattdessen auf proteinreichen Magerquark und frisches Gemüse. Sättigend, gesund und kalorienarm.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 75 minuter

German

2026-01-09

Tillagd av: Michael Weppel

Näringsämnen per portion:

277 kcal

Kalorier

18 g

Protein

38 g

Kolhydrater

4.6 g

Fett

6.8 g

Socker

Ingredienser

4 portioner

Für die Kartoffeln:
4 große , mehlig kochende Kartoffeln (ca. 1 kg)
1 EL Olivenöl (sparsam verwenden)
Grobes Meersalz
Für den leichten Kräuterquark:
500 g Magerquark (0.1 % Fett)
150 g fettarmer Naturjoghurt (1.5 % Fett)
1 Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten
½ Bund frische Petersilie, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
1 EL frischer Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für das kalorienarme Topping:
½ Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
100 g Cocktailtomaten, gewürfelt oder halbiert
Optional: Frische Kresse

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.