Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Curry de Pollo y Champiñones Estilo Tailandés Ligero

Name: Curry de Pollo y Champiñones Estilo Tailandés Ligero
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml leche de coco ligera (light); 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos de 2 cm; 200 g champiñones frescos, laminados; 1 cebolla pequeña, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado; 2 cucharadas pasta de curry rojo tailandés (ajustar al gusto); 1 tallo de hierba limón (lemongrass), machacado y cortado en trozos de 5 cm; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 1 cucharada salsa de pescado (Nam Pla); 1 cucharadita azúcar de coco o moreno; ½ Jugo de; 1 cucharada aceite de coco o vegetal; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; 2 tazas de arroz integral cocido; Hojas frescas de cilantro picado

Una versión más ligera y saludable del clásico curry tailandés, combinando trozos tiernos de pollo y champiñones en una base cremosa de leche de coco baja en grasa. El sabor se realza con pasta de curry rojo, hierba limón aromática y un toque cítrico de lima, servido con arroz integral para un plato reconfortante y equilibrado.

Förberedelser: 10 minuter

Kock: 25 minuter

2026-01-10

Tillagd av: F2jcjqtp5y

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.