Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Velouté Crémeux de Poireaux et Navets Rôtis

Name: Velouté Crémeux de Poireaux et Navets Rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gros poireaux (parties blanches et vert clair seulement); 2 gros navets, pelés et coupés en dés de 2 cm; 2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés; 1 petit poivron jaune ou rouge, épépiné et haché grossièrement; 1 litre de bouillon de légumes de bonne qualité; 200 ml crème liquide entière (30% M.G.); 30 g beurre non salé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel fin et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 navet, coupé en très petits dés (brunoise); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Quelques brins de ciboulette fraîche, ciselée

Un velouté onctueux et réconfortant, mariant la douceur fondante des poireaux cuits lentement à la saveur légèrement sucrée et caramélisée des dés de navets rôtis. La texture soyeuse est rehaussée par une touche de crème et une garniture croquante de navets dorés et de ciboulette fraîche.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 50 minuter

2026-01-16

Tillagd av: Mdgdfrv2wg

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.