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Œufs Brouillés Crémeux aux Fines Herbes

Name: Œufs Brouillés Crémeux aux Fines Herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 4 gros œufs frais; 60 ml (4 cuillères à soupe) de crème fraîche épaisse (30% M.G. minimum); 1 cuillère à café de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée; 1 cuillère à café de persil plat frais, haché; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 tranches de pain de campagne grillé; Quelques brins de ciboulette pour la garniture

Des œufs brouillés d'une onctuosité incomparable, préparés à la française avec de la crème fraîche et relevés par un mélange aromatique de fines herbes fraîches. Une texture riche et soyeuse, parfaite pour un brunch rapide et sophistiqué.

Förberedelser: 5 minuter

Kock: 8 minuter

2026-01-23

Tillagd av: Zordak

Ingredienser

Pour les œufs :
4 gros œufs frais
60 ml (4 cuillères à soupe) de crème fraîche épaisse (30% M.G. minimum)
1 cuillère à café de beurre non salé
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
1 cuillère à café de persil plat frais, haché
Sel fin, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pour le service (Optionnel) :
2 tranches de pain de campagne grillé
Quelques brins de ciboulette pour la garniture

Instruktioner

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