Revuelto Rústico de Huevo, Queso y Bondiola Ahumada en Freidora de Aire

1.Precaliente la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos.

2.En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y saltee durante 3-4 minutos hasta que esté transparente y tierna.

3.Añada los cubos de bondiola ahumada a la sartén y cocine por 2 minutos más, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.

4.Mientras tanto, en un bol, bata los huevos con la leche o crema, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.

5.Incorpore la mezcla de cebolla y bondiola a los huevos batidos y mezcle suavemente.

6.Engrase ligeramente un recipiente apto para freidora de aire (que quepa dentro de la cesta). Vierta la mezcla de huevo en el recipiente.

7.Coloque el recipiente dentro de la cesta de la freidora de aire y cocine a 180°C (350°F) durante 8 minutos.

8.Pasados los 8 minutos, retire con cuidado el recipiente, espolvoree el queso rallado uniformemente sobre el revuelto y devuélvalo a la freidora de aire.

9.Cocine por 2 a 4 minutos adicionales, o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado, y los huevos estén firmes pero aún ligeramente cremosos en el centro.

10.Retire del aparato, deje reposar un minuto, espolvoree con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.