Сырные палочки в воздушной фритюрнице

1.Достаньте замороженные сырные палочки из морозилки. Они должны быть очень холодными, чтобы не растаяли во время приготовления.

2.В неглубокой миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, чесночный порошок, орегано, соль и перец.

3.В другой неглубокой миске взбейте яйца.

4.В третью неглубокую миску насыпьте муку.

5.Обваляйте каждую сырную палочку сначала в муке, стряхивая излишки. Затем окуните в яйцо, давая стечь лишнему. В конце тщательно обваляйте в смеси панировочных сухарей, плотно прижимая, чтобы покрытие хорошо прилипло.

6.Выложите запанированные сырные палочки на тарелку и поместите в морозилку минимум на 15-20 минут (или до 1 часа), чтобы покрытие хорошо застыло. Это предотвратит вытекание сыра.

7.Разогрейте воздушную фритюрницу до 190°C (375°F).

8.Слегка сбрызните корзину воздушной фритюрницы маслом-спреем. Выложите сырные палочки в один слой, оставляя небольшое расстояние между ними. Не переполняйте корзину; готовьте партиями при необходимости.

9.Готовьте сырные палочки в воздушной фритюрнице 6-8 минут, переворачивая их на полпути, пока они не станут золотисто-коричневыми и сыр не начнет пузыриться.

10.Аккуратно достаньте сырные палочки из фритюрницы и немедленно подавайте с соусом маринара, если используете.