Zalmfilet uit de Oven met Citroen en Kruiden

1.Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Dit helpt om een betere textuur te krijgen.

3.Meng in een klein kommetje de olijfolie met de gedroogde tijm, dille en knoflookpoeder.

4.Bestrijk de zalmfilets aan alle kanten royaal met het kruidenmengsel. Breng royaal op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

5.Leg de gekruide zalmfilets op de voorbereide bakplaat. Verdeel de dunne plakjes citroen over de bovenkant van elke filet.

6.Bak de zalm in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. De zalm is gaar wanneer deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en een interne temperatuur van ongeveer 60°C heeft bereikt.

7.Haal de bakplaat uit de oven. Garneer eventueel met versgehakte peterselie voordat u de zalm serveert.