Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Curry de Betteraves, Tofu Fumé et Chou au Lait de Coco

Name: Curry de Betteraves, Tofu Fumé et Chou au Lait de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g betteraves cuites (sous vide ou vapeur), coupées en dés de 2 cm; 250 g tofu fumé, coupé en cubes de 1.5 cm; 150 g chou vert ou de chou chinois, émincé; 1 boîte (400 ml) de lait de coco entier; 1 oignon jaune, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé; 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge (ajuster selon préférence); 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou végétale; 100 ml d'eau ou de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de sucre de coco ou cassonade; Jus d'un demi-citron vert; Sel et poivre noir fraîchement moulu; 200 g riz basmati; Coriandre fraîche ciselée pour la garniture

Un curry végétalien riche et parfumé, où la douceur terreuse des betteraves cuites se marie à la texture ferme du tofu fumé, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse au lait de coco et relevé par la pâte de curry rouge.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 35 minuter

2026-02-08

Tillagd av: ELSA DESCHENES

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.