Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Sopa Cremosa de Abóbora Assada com Gengibre e Azeite de Ervas

Name: Sopa Cremosa de Abóbora Assada com Gengibre e Azeite de Ervas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg abóbora (moranga ou cabotiá), descascada e cortada em cubos grandes; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola grande, picada grosseiramente; 3 dentes de alho, amassados; 3 cm gengibre fresco, ralado; 1 litro de caldo de legumes (caseiro ou de boa qualidade); 100 ml leite de coco (opcional, para cremosidade extra); Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto; ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem; 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; Gengibre fresco ralado fino (para decorar); Folhas pequenas de manjericão ou rúcula (para decorar); Fatias de pão italiano ou rústico, levemente tostadas, para acompanhar

Uma sopa aveludada e reconfortante, onde a doçura natural da abóbora assada é intensificada e equilibrada pelo toque picante do gengibre fresco. Finalizada com um azeite aromático de ervas.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 45 minuter

2026-02-19

Tillagd av: luciana

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.