Verrines Fraîcheur Avocat et Crevettes

1.Préparation de la base avocat : Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair. Mettez la chair d'avocat dans un bol.

2.Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Écrasez grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture légèrement rustique, ou mixez brièvement pour une texture plus lisse, selon votre préférence.

3.Répartissez uniformément la préparation à l'avocat dans le fond des quatre verrines. Lissez légèrement la surface avec le dos d'une cuillère.

4.Préparation de la garniture crevettes : Dans un petit bol, mélangez les crevettes décortiquées avec le paprika fumé, la mayonnaise légère et la sauce Worcestershire si vous l'utilisez.

5.Assaisonnez légèrement avec une pincée de sel et de poivre, et ajoutez quelques gouttes de Tabasco si vous souhaitez un peu de piquant.

6.Disposez délicatement le mélange de crevettes sur la couche d'avocat dans chaque verrine. Vous pouvez les disposer joliment ou simplement les déposer.

7.Terminez la décoration en plaçant une petite feuille d'aneth sur le dessus de chaque verrine. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent et que l'entrée soit bien fraîche.