Trufas de Chocolate com Leite Condensado

1.Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem.

2.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro mole.

3.Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa vigorosamente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e brilhante.

4.Transfira a massa para um prato untado com manteiga ou coberto com plástico filme, cubra com plástico filme em contato direto com a massa para não criar película e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.

5.Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinhas.

6.Passe as trufas no chocolate granulado ou no cacau em pó, cobrindo-as por completo.

7.Disponha as trufas em forminhas de papel e sirva. Mantenha refrigerado até o momento de servir.