Linsen-Ćevapčići

Name: Linsen-Ćevapčići
Yield: 12 kleine Ćevapčići
Ingredients: 250 g rote Linsen (mind. 45 Minuten eingeweicht und im Sieb gespühlt); 3 EL Olivenöl; 2 rote Zwiebeln (in feinen Streifen); 1 große Knoblauchzehe; 2 EL Kichererbsenmehl; 3-4 EL Paniermehl; 1½ TL Paprikapulver geräuchert; ½ TL Kreuzkümmel; 1 TL getrockneter Majoran; Chiliflocken oder Cayenne nach Geschmack; Salz & Pfeffer; 2-3 EL gehackte Petersilie TK oder frisch

Beim nächsten Mal die Kräuter nicht vergessen. Evtl. gleich mehr davon rein. veganen Joghurt mit unterrühren und weniger Paniermehl, damit die nicht so trocken sind. Und anbraten statt backen. Und Linsen vorkochen anstatt nur einweichen.

Se video·2026-03-05·

Tillagd av Mario Stelzmann

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Ingredienser

12 kleine Ćevapčići

kleine Ćevapčići

Einweichen und mixen:
250 g rote Linsen (mind. 45 Minuten eingeweicht und im Sieb gespühlt)
Braten:
3 EL Olivenöl
2 rote Zwiebeln (in feinen Streifen)
1 große Knoblauchzehe
Teig:
2 EL Kichererbsenmehl
3-4 EL Paniermehl
1½ TL Paprikapulver geräuchert
½ TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Majoran
Chiliflocken oder Cayenne nach Geschmack
Salz & Pfeffer
2-3 EL gehackte Petersilie TK oder frisch

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