Tiras de Frango Crocantes com Panko

1.Em uma tigela rasa, tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que o tempero cubra todas as tiras.

2.Prepare a estação de empanamento: em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Em outro prato fundo, bata os ovos. Em um terceiro prato fundo, misture a farinha panko com a páprica doce, o alho em pó e a cebola em pó.

3.Empane cada tira de frango individualmente: primeiro passe na farinha de trigo, garantindo que esteja bem coberta e retire o excesso. Em seguida, mergulhe no ovo batido, deixando o excesso escorrer. Por último, passe na mistura de panko, pressionando levemente para que a farinha adira bem ao frango.

4.Para fritar: Aqueça cerca de 3-4 cm de óleo vegetal em uma panela funda ou frigideira grande em fogo médio-alto (170-180°C). Frite as tiras de frango em levas, por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e cozidas por completo. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

5.Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga. Disponha as tiras de frango empanadas em uma única camada, sem amontoar. Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficarem douradas e crocantes.

6.Sirva imediatamente com seu molho favorito.