Arroz Blanco Cremoso al Horno

1.Encienda el horno a 100º de temperatura, con la opción cocer a vapor.

2.Enjuague el arroz bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Esto puede ser un paso opcional.

3.Coloque el arroz escurrido en la fuente para horno y extiéndalo de manera uniforme.

4.Agregue el aceite de oliva, la sal, el diente de ajo y el tomillo sobre el arroz.

5.Vierta cuidadosamente el agua hirviendo sobre la mezcla de arroz y revuelva una sola vez para distribuir los ingredientes.

6.Hornee durante 18- 20minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo y el arroz esté tierno.

7.Retire del horno y deje reposar tapado durante 5 a 10 minutos para que la humedad residual termine de suavizar los granos.

8.Retire el ajo y el tomillo, y esponje suavemente el arroz con un tenedor antes de servir.