Nhoque Gratinado com Frango Cremoso e Queijo

1.Cozinhe os filés de frango em água fervente com um pouco de sal até ficarem macios. Retire, desfie e reserve.

2.Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.

3.Adicione o frango desfiado à panela e misture bem. Incorpore o molho de tomate e a água (ou caldo de frango). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para apurar os sabores.

4.Desligue o fogo e adicione o creme de leite (ou requeijão cremoso) ao frango, misturando até obter um molho cremoso. Se desejar, adicione a salsinha picada neste momento.

5.Cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, basta ferver água com sal e adicionar o nhoque; quando ele subir à superfície, está pronto. Escorra bem.

6.Em um refratário médio, espalhe o nhoque cozido e escorrido no fundo.

7.Por cima do nhoque, distribua uniformemente o frango cremoso.

8.Espalhe a maionese sobre o frango cremoso, cobrindo toda a superfície.

9.Finalize cobrindo generosamente com o queijo mussarela ralado.

10.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar, formando uma crosta dourada e borbulhante.

11.Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde, se desejar.