Asperges rôties au parmesan et beurre aillé

1.Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2.Lavez les asperges et coupez la partie ligneuse à la base des tiges.

3.Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l'huile d'olive, l'ail haché et le jus de citron.

4.Disposez les asperges sur la plaque, arrosez-les avec le mélange au beurre et mélangez bien pour les enrober uniformément.

5.Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis saupoudrez généreusement le parmesan râpé sur toute la longueur des asperges.

6.Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les asperges soient tendres et que le parmesan forme une croûte dorée et croustillante.

7.Servez immédiatement en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.