Wraps de riz croustillant au poulet crémeux

1.Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-le bien.

2.Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, étalez le riz cuit en une fine couche uniforme et laissez dorer à feu moyen jusqu'à obtenir une base croustillante, puis réservez.

3.Coupez les escalopes de poulet en petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec la moitié du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4.Ajoutez les champignons émincés dans la poêle avec le reste du beurre et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit évaporée.

5.Incorporez le paprika, le sel et le poivre au mélange poulet-champignons, puis versez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6.Ajoutez le persil frais ciselé à la préparation crémeuse et mélangez bien.

7.Déposez une généreuse portion de poulet crémeux sur la base de riz croustillant et repliez le tout délicatement pour former un wrap avant de servir immédiatement.