Name: Tunisian Koskous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 2 cups couscous; 2 cups vegetable broth; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon salt; 1 onion, chopped; 3 carrots, diced; 2 zucchinis, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 cup chickpeas, cooked; 1 cup dried apricots, chopped; 1 cup raisins; 1 tablespoon harissa paste; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon ground turmeric; ¼ teaspoon cayenne pepper; Salt to taste; Fresh cilantro, chopped; Lemon wedges

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling