Burger de Poisson

Préparation du poisson pané Commencez par préparer le poisson pané. Coupez les filets de poisson blanc en morceaux de la taille d'un burger.

Préparation de la pâte à frire Dans un bol, battez les œufs et ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Préparation de la chapelure épicée Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le paprika, le sel et le poivre.

Panure du poisson Trempez chaque morceau de poisson dans l'œuf battu, puis enrobez-le de chapelure épicée. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.

Cuisson du poisson pané Chauffez de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les morceaux de poisson pané jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

Préparation des pains à burger Pendant ce temps, coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.

Assemblage des burgers Assemblez les burgers en étalant de la mayonnaise et du ketchup sur la partie inférieure du pain. Ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate, des rondelles d'oignon rouge, des rondelles de cornichon et un morceau de poisson pané. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.

Dégustation Servez les burgers de poisson chauds et savourez-les !