Poulet aux Champignons

Préparation du Poulet Assaisonner les escalopes de poulet avec du sel et du poivre noir des deux côtés.

Préparation de la Poêle Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Cuisson du Poulet Faire dorer les escalopes de poulet des deux côtés, puis les retirer de la poêle et réserver.

Préparation de la Sauce Dans la même poêle, ajouter les champignons, l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mijotage de la Sauce Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant quelques minutes.

Finalisation de la Sauce Ajouter la crème épaisse, le thym, le persil, et assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 5-7 minutes.

Finition du Poulet aux Champignons Remettre les escalopes de poulet dans la poêle pour les réchauffer et les enrober de sauce aux champignons.

Présentation du Plat Servir le Poulet aux Champignons chaud, garni de persil frais. Accompagner avec du riz cuit.