Tomate-Hackfleisch-Auflauf mit Parmesan und Gurke

Vorbereitung Die Tomaten in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Vorbereitung Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Parmesan reiben.

Hackfleisch vorbereiten Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgekocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce zubereiten Für die Sauce: In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und gut verrühren. Langsam die Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schichten aufbauen Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Tomatenscheiben auf dem Boden verteilen. Die Hälfte des angebratenen Hackfleisches darüber legen. Die Hälfte des geriebenen Parmesans darauf streuen. Die Hälfte der Gurkenscheiben darauf legen. Die Hälfte der Sauce darüber gießen.

Fertigstellung Wiederholen Sie den Schichtvorgang und beenden Sie mit einer Schicht Sauce und Parmesan oben drauf.

Backen Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Den Tomate-Hackfleisch-Auflauf aus dem Ofen nehmen und für ein paar Minuten abkühlen lassen. Dann servieren und genießen!