Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha Ahumada

Preparación de los Ingredientes 1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Corta la cebolla en trozos pequeños y añádela a la sartén. Cocina hasta que esté transparente.

2.Añade los champiñones cortados en rodajas y cocina hasta que estén dorados. Agrega la salchicha ahumada cortada en trozos pequeños y cocina hasta que esté ligeramente dorada.

3.En una olla aparte, hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

Preparación de la Salsa de Tomate 4. En la misma sartén donde cocinaste la cebolla y los champiñones, añade los tomates troceados en lata y la salsa de tomate. Agrega una pizca de sal, azúcar y especias de curry. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.

5.Añade la nata ligera de cocinar a la salsa de tomate y mezcla bien. Deja cocinar a fuego bajo unos minutos más.

Montaje y Presentación 6. Sirve los espaguetis cocidos en un plato, coloca la salsa de tomate y salchicha ahumada por encima. Decora con los tomates cherry cortados en mitades y queso cheddar rallado. Espolvorea un poco de oregano y pimienta al gusto.