Low-Carb Abendessen

1.Zuerst das Gemüse vorbereiten: Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken. Die Kräuter fein hacken.

2.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3.Das vorbereitete Gemüse und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Alles kurz anbraten, bis das Gemüse leicht gegart ist. Die gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.

4.Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und gemeinsam mit dem Gemüse einige Minuten köcheln lassen, bis alles durchgegart ist.

5.Das Low-Carb Abendessen ohne Kohlenhydrate heiß servieren und genießen!