Pilze mit Hähnchen in Sahnesauce

Die Zubereitung beginnt mit der Vorbereitung der Zutaten

1.Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Frische Petersilie grob hacken.

2.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Hähnchenstücke hinzugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.

3.Die Champignons in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Die Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Hähnchenstücke gar sind und die Sauce eingedickt ist.

5.Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Petersilie garnieren.