Gemüse-Sahne-Reis mit Spaghetti und Rahmspinat

Zuerst die Zutaten vorbereiten

1.Die Champions putzen und halbieren. Den Bärlauch fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne

1.Die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Die Champions hinzufügen und anbraten. Den Bärlauch unterrühren.

Für die Sauce

1.Joghurt und Frischkäse verrühren. Die Mischung zu den Champions geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einem Topf

1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Spaghetti al dente kochen. Die Erbsen und Möhren in kochendem Wasser garen.

In einem separaten Topf

1.Die passierten Tomaten erhitzen. Das Mehl einrühren, um eine Soße zu binden.

Zusammenstellung

1.Den Reis auf einem Teller anrichten. Die Spaghetti als Beilage hinzufügen. Die Champignon-Joghurt-Sauce über den Reis geben. Das Sauerkraut und die Erbsen-Möhren-Mischung daneben platzieren. Den Rahmspinat als weitere Beilage servieren.

2.Servieren und genießen!