Überbackene Nudeln mit cremiger Tomatensoße

1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.

3.Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.

4.Die Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und köcheln lassen.

5.Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und vorkochen.

6.Die Creme fraiche zur Tomatensauce geben und gut vermengen.

7.Die Nudeln in eine Auflaufform geben, die Tomatensauce darüber verteilen und glattstreichen.

8.Die vorgekochten Kartoffelscheiben auf der Tomatensauce verteilen.

9.Den Auflauf in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben und für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

10.Heiß servieren und genießen!