Gebratene Mairübchen mit Doradenfilet

1.Die Mairübchen schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

2.Die Knoblauchzehen fein hacken und die Zitrone in Scheiben schneiden.

3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mairübchen darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4.Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Mairübchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5.Die Doradenfilets mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie würzen.

6.Die Filets in derselben Pfanne braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7.Die gebratenen Mairübchen auf Teller verteilen und die Doradenfilets darauf anrichten.

8.Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.